節約レシピ　６月のレシピ

ほうれん草は、ご存じのとおり鉄分を多く含んだ野菜です。葉酸も含まれていますので貧血の予防にも効果があるそうです。
でもシュウ酸が含まれていますので、下ごしらえに茹でてから冷水につけ、あくをぬいてから使って下さいね。少しめんどうだと思われる方は、サラダほうれん草を使うと便利ですよ。

1.ほうれん草の温サラダ

2.鶏肉とほうれん草の炒め物

3.３色どんぶり

4.ロースハムとほうれん草のバジル炒め

5.ほうれん草のコッロケ座布団

6.ほうれん草の卵とじ

7.ほうれん草のおひたし

8.ほうれん草のミートグラタン

9.柚子こしょうのほうれん草スープ

クリームチーズが大好き！という方、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか？でも、クリームチーズを使ったメニューって、あまり思い浮かばないように思います。
そのままの味を生かしたり、調味料のように使ってみたり…。フレッシュで濃厚なおいしさを、いろいろな料理に生かしてみました。
 

1.ストロベリークリームチーズ

2.クリームチーズとサーモンのサンドイッチ

3.豚肉の梅クリームチーズ巻

4.椎茸のミートチーズグリル

5.アスパラのチーズソース焼き

6.里芋煮のクリームチーズ和え

7.ソフトチーズケーキ

8.クリームチーズとアボカドの小鉢

9.チーズパンプディング

苦手な青野菜や、そのままでは酸っぱくて食べにくい果物など組み合わせを工夫するだけでとてもおいしいジュースに変身します。
簡単に出来るものばかりなので、毎日飲む習慣をつけてみてはいかがですか？きっと肌荒れや体質改善にも効果が出るはず、お気に入りのジュースを見つけてくださいね。

1.オレンジトマトジュース

2.キウイバナナジュース

3.小松菜ドリンク

4.甘夏ジンジャーエール

5.マンゴーアップルドリンク

6.黒胡麻きな粉ドリンク

7.アボカドオレンジドリンク

8.ブルーベリードリンク

9.フレッシュグリーンドリンク

初夏の夕暮れにキリリと冷えたワインとおいしいおつまみ、というのもいいですよね。
チーズや魚介類などを使って、簡単にできるものばかりを集めてみました。どれもささっとできるものばかりです。（でも、なんだかオシャレな感じがしませんか？）
お魚には白、お肉には赤、なんて常識にはとらわれず、気軽にワインを楽しんでみましょう！

1.カマンベールとアンチョビの揚げ餃子

2.ツナとアボカドの生春巻き

3.タコとじゃこのカリカリサラダ

4.サーモンのマリネ

5.ハムのオープントースト

6.豆腐の生ハム巻きフライ

7.マグロのタルタル

8.ヤンソンの誘惑

9.ジューシーチキン

料理に応じてダシでのばしたり、もう一味加えるとさらに使い道が広がります。
少ない材料でできますし、複雑なレシピではないのでいくつか試してみてください。

1.焼きタラコマヨネーズ

2.酢醤油ダレ

3.パセリチーズソース

4.辛子ケチャップダレ

5.手作りマヨネーズ

6.照り焼きのタレ

7.アボカドレモン

8.ホワイトソース

9.薬味味噌

お買い物に行くのが面倒な梅雨の時期だからこそ大活躍する缶詰をもう一度見直して、いつもとちょっと違ったこんな料理に利用してみてはいかがですか？
どれも簡単に出来て栄養豊富なものばかりですので、気軽にチャレンジしてみて下さいね！

1.小松菜とツナの炒め物

2.クリームコーンの簡単ドリア

3.ニラとアサリ缶のチヂミ

4.大根･ツナ・エノキのさっと煮

5.ひじきとツナの炒り煮

6.無駄なしカニ玉

7.簡単イワシ丼

8.小松菜と帆立缶のさっと炒め

9.白菜とツナの煮物

今回はニンニク、ショウガ、青シソ、梅干、貝割れ大根、三つ葉を薬味野菜として使用しました。
どれも簡単なメニューばかりで、薬味をタップリ効かせたレシピ、風味付け程度に忍ばせたレシピをおりまぜてありますので、毎日の献立に取り入れていただけたらと思います。