昔から栄養補給や秘薬・媚薬としても用いられたチョコレート。ちょっと前に話題になっていたポリフェノールもたっぷり含まれています。
今年のバレンタインは手作りのチョコレートやお菓子をプレゼントしてみませんか？

1.カップチョコ

2.ダブルチョコクッキー

3.チョコスクエア

4.チョコパイ

5.チョコムースのグラスデザート

6.チョコレートメレンゲ

7.つのつのケーキ

8.マーブル模様のマシュマロ

9.石畳風トリュフ

野菜たっぷりで栄養満点！
だけど「ローカロリー」なのでダイエットにもなるうれしいレシピばかりです、ぜひ一度お試しください。

1.シーフードマカロニサラダ

2.キャベツの韓国風ホットサラダ

3.豆腐と卵の中華サラダ

4.ソーセージとミックスビーンズのサイコロサラダ

5.里芋と長いものサラダ

6.オムレツサラダ

7.カリカリトッピングサラダ

8.生ハムとバゲットのサラダ

9.焼肉サラダ

今回は「貧血」の中でも特に多い「鉄欠乏性貧血」を意識した料理を集めてみました。
鉄分を効率よく摂る為には良質の蛋白質やビタミンＣと一緒に摂ること。造血作用のあるビタミンＢ12・Ｂ2・Ｂ6・葉酸・銅を多く含む食品を摂ることが大切だとされています。
また、タンニンを含むコーヒー、紅茶、緑茶は鉄の吸収を妨げますので、食事の30分前後はなるべく控えましょう。これらの点を考慮して、女性の大敵貧血とさよならしましょうね♪

1.レバー入り肉団子と小松菜の炒め煮

2.ひじきと枝豆のゴマ風味サラダ

3.納豆とほうれん草の餃子

4.鶏肉の海苔ゴマ揚げ

5.アサリとしめじの炊き込みピラフ

6.牡蠣とほうれん草のカレー風味グラタン

7.大豆のファラフェル

8.小松菜とサンマの炒め物

9.ボンゴレ・ロッソ

何も作りたくないなというとき、ひとりだけの食事のとき、体調が悪いとき、夜食にちょっと軽めのものを食べたいとき、食材に乏しいときナドナド…。
そんなときでもとりあえずお米さえあれば、温かくておいしいメニューが手軽に作れますよね。
寒いこの季節には特にふさわしいメニューです。今回は、熱々とろりとした食感のお米料理を集めてみました。好きな具をたっぷり使って、寒さを吹き飛ばしましょう。

1.鯛塩焼きのぶっかけ雑炊

2.アサリと青ネギのエスニック風雑炊

3.ナメコとセリの味噌雑炊

4.基本の白粥

5.ニラとサツマイモの中華風粥

6.黒ゴマ粥

7.パセリのリゾット

8.トマトと牛挽肉のリゾット

9.生ハムと野菜のチーズリゾット

ランチ、誰もいない日の夕食、夜食などに一人でゆっくりいただくお鍋、「一人鍋」はいかがでしょうか。簡単で栄養のバランスも取りやすく、見た目にも食欲をそそります。
火の伝わり方がよいためかとてもおいしく仕上がるのが何よりうれしい特徴です。
ふうふう舌を焼きながら食べる一人鍋。心底温まり、最高においしいですよ。

1.骨付き鶏肉とニラの水炊き

2.餃子とキャベツのスープ鍋

3.マカロニグラタン鍋

4.合鴨とネギとおあげの鍋

5.豚の団子と白菜の鍋

6.チーズトースト入りトマトスープ鍋

7.豆乳豆腐鍋

8.はりはり風おそばの鍋

9.ポパイカレーうどん鍋